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特色農產品 優(yōu)質才能優(yōu)價(圖)
農業(yè)網   時間:2018/7/22 9:38:00  來源:人民日報  閱讀數:381

特色農產品

  加強制度供給,推動資金、技術等各類資源聚集,實現產業(yè)體系、生產體系和管理體系融合

  正是榴蓮上市時節(jié),市場上榴蓮價格不菲。榴蓮為什么那么貴?因為,榴蓮生長周期長,一株普通的榴蓮樹,至少要長6—8年才能結果,生長過程中的田間管理、生產資料支出、自然災害及生物災害風險規(guī)避,不斷增加榴蓮的產中成本。而且,榴蓮對冷凍、倉儲、運輸等環(huán)節(jié)要求高,經營的產后成本大。另外,生產標準的提高、地理標志的品牌化,都是成本抬高的因素。

  成本高,價格自然高。若消費者不買賬,生產者價格高的訴求就得不到滿足,生產就不能完成資本再循環(huán),繼續(xù)再生產就不能實現,就更甭說要擴大再生產了。

  優(yōu)質才能優(yōu)價。一方面,通過農產品質量提升獲得的優(yōu)價,可以覆蓋成本。另一方面,通過集成創(chuàng)新,可以降低農產品生產經營的綜合成本,那生產者就可以大顯身手了。

  提高現代農業(yè)效益,實現優(yōu)質優(yōu)價,必須以生產過程中發(fā)現的問題為導向,*發(fā)力。

  要在質量提升上聚焦。提高質量,貫穿于特色農產品生產全過程。生產者以消費者的滿意尺度來配置生產資源,規(guī)劃生產進度和調整種養(yǎng)結構。良種良法,清潔生產,綠色生產,是*步。高效生產,提高單位土地產出能力,提高農業(yè)勞動生產率是第二步。打造無公害農產品、綠色食品、有機農產品,擦亮農產品地理標志,是第三步。有了這樣的“三步走”,特色農產品在優(yōu)質臺階上就可以穩(wěn)步走進市場。

  要提高新型經營主體組織化水平。好質量是好價格的基礎,但好質量不能跟好價格畫等號。因此提高經營主體價格談判能力,就成了關鍵。當前,經營主體議價能力還遠遠不夠,農產品尤其是特色農產品價值發(fā)現能力還沒有得到充分的挖掘,提高經營主體組織化水平,十分迫切。整體看,我國農業(yè)生產大多處于產業(yè)鏈條底端,試錯代價高,抗風險能力弱。如果由單一小農戶經營,他們副業(yè)少,還很容易半途而廢。比方,土豬肉比速成豬肉好吃,照理能賣出好價錢,但在價格實現上往往事與愿違。

  還要有發(fā)展特色農業(yè)產業(yè)的定力。特色農產品在市場競爭中具有不可替代性,具有先天的市場潛力。但一些生產主體缺乏恒心,在產業(yè)選擇上朝三暮四,常常難有斬獲。比方,養(yǎng)殖地方特有的生豬品種,由于生長周期長,有的養(yǎng)殖主體干一段時間發(fā)現沒有什么收益,就不干了。問為什么,經常聽到的回答是:當地土豬出欄慢,易遭疫病,投入大,回本慢。特色農業(yè)產業(yè)形成特色農業(yè)產業(yè)優(yōu)勢,需要一個長期的過程,心急吃不得熱豆腐,淺嘗輒止,只能適得其反。

  從制度供給看,一個地方的特色農業(yè)產業(yè)不能形成產業(yè)優(yōu)勢,往往和產業(yè)孵化過程中扶持與保障的缺位有關。因此,要加強制度供給,推動資金、技術等各類資源配置厚積薄發(fā),實現產業(yè)體系、生產體系和管理體系融合。還要通過制度供給,抵御生產風險,熨平市場波動。引導銀保等金融機構與農業(yè)項目*對接,提供更多向“三農”傾斜的融資和保險支持,通過期貨、期權等風險規(guī)避工具,在產銷環(huán)節(jié)對沖風險。

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