11月20日，以“品牌引領變革創(chuàng)新重塑價值”為主題的中國食業(yè)——2018年中國食品發(fā)展大會在北京舉行。會上，農業(yè)農村部農產品質量安全監(jiān)管司應急與評估處處長方曉華說，農業(yè)農村部剛剛審議并原則通過了《國家質量興農戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》，我國農業(yè)發(fā)展將從過去的增產導向轉向提質導向，樹立優(yōu)質優(yōu)價導向，強化農產品的全產業(yè)鏈開發(fā)，構建質量*、效益優(yōu)先的產業(yè)發(fā)展格局。

　　“我國居民食物消費中70%以上是農產品，食品安全源頭在農產品，基礎在農業(yè)，必須正本清源，堅守質量安全的行業(yè)底線。”方曉華介紹，近年來，農業(yè)農村部始終堅持“產出來”與“管出來”相結合，大力實施投入品減量化、生產清潔化、廢棄物資源化、產業(yè)模式生態(tài)化、管控全程化等新型綠色生產方式，同時強化農產品質量安全監(jiān)管，對突出問題開展綜合治理，構筑誠信體系，督促生產經營者加強自律，落實質量安全主體責任。

　　農業(yè)農村部農產品質量安全例行監(jiān)測表明，我國農產品質量安全總體穩(wěn)定向好，今年前三季度抽檢總體合格率為97.3%，比上半年提高了0.2個百分點，為農業(yè)農村發(fā)展和食品產業(yè)健康發(fā)展奠定了良好的基礎。

　　“隨著消費水平的提高，人們的消費觀念也發(fā)生了轉變，特別是對食物營養(yǎng)健康的需求不斷提高，對優(yōu)質、綠色的農產品需求量不斷攀升。優(yōu)質農產品供給水平的提高，為食品產業(yè)高質量發(fā)展提供了源源不斷的動力。”方曉華說，當前我國優(yōu)質農產品生產布局初步形成，2017年規(guī)模以上農產品加工業(yè)主營業(yè)務收入達20萬億元，質量效益持續(xù)改善。

　　方曉華認為，食品產業(yè)應抓住提質增效的重要契機，聚焦農產品產地加工、冷鏈物流、品牌建設等薄弱環(huán)節(jié)，推進生產、加工、流通、營銷產業(yè)鏈全面升級，促進一二三產業(yè)深度融合，順勢推動自身的轉型升級。“下一步，我部還將繼續(xù)加強優(yōu)質農產品品種研發(fā)推廣，大力發(fā)展綠色食品、地理標志農產品和有機農產品，構建優(yōu)勢區(qū)域布局和專業(yè)化生產格局，穩(wěn)定發(fā)展優(yōu)質糧食等大宗農產品，積極發(fā)展優(yōu)質高效‘菜籃子’產品，不斷提升優(yōu)質農產品供給能力。”

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