只要你從事香蕉行業(yè)，似乎都知道菲律賓香蕉的“厲害”。在香蕉業(yè)界，有人把它當作競爭對手，也有人把他當作學習標桿。那么，你是否好奇過，菲律賓香蕉影響力究竟如何？他是如何做到暢銷全球的呢？

　　菲蕉全球份額保持增長。

　　曾經，臺灣是日本*的香蕉進口來源地，但是臺灣沒有保住這一地位。在十幾年前，國際香蕉巨頭都樂公司主推“隨時買到新鮮的菲律賓香蕉”賣點，開創(chuàng)單根和小把包裝香蕉，因符合日本人的消費習慣，在日本大獲成功，迅速占領了日本消費市場，都樂香蕉生產國菲律賓也因此逐漸成為日本*的香蕉進口地，市場占比超60%。

　　菲律賓香蕉有著悠久的種植歷史。但據(jù)聯(lián)合國貿易統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，早在2016年，菲律賓香蕉國際貿易競爭指數(shù)就和厄瓜多爾等國并列*。隨著菲律賓總統(tǒng)杜特爾特在2016年訪華后，中菲關系友好發(fā)展，推動菲律賓對華香蕉的出口，菲律賓香蕉國際競爭力進一步提升。這幾年，中國海關進口香蕉中，菲律賓香蕉位居*，占比約70%，厄瓜多爾緊隨其后，占比約20%。

　　六成菲蕉產自這個島。

　　在菲律賓香蕉種植端，棉蘭老島是其主產區(qū)，季風性熱帶雨林氣候的棉蘭老島非常適合香蕉的生長，當?shù)匾惨虼吮环Q為“香蕉之鄉(xiāng)”，60％以上的菲律賓香蕉產自于此，大大小小的種植園星羅棋布，這里種植的香蕉品質優(yōu)良、口感甜糯，深受中日韓以及中東國家消費者的青睞。

　　在棉蘭老島的南部達沃地區(qū)，因緊鄰海灣，氣候宜人，占據(jù)著棉蘭老島40%的種植規(guī)模，已經發(fā)展成為菲律賓*具競爭力的香蕉種植地。達沃港也成為菲律賓香蕉*主要出口貿易港。中國（上海）佳農集團公司菲律賓地區(qū)香蕉采購負責人李廣建表示，幾乎所有棉蘭老島香蕉都是通過達沃港發(fā)往全球。而香蕉是菲律賓達沃地區(qū)出口額*的商品，同時也是達沃地區(qū)的驕傲。

　　百年蕉園里的“幸福社區(qū)”。

　　通過悠久的種植歷史沉淀，菲律賓香蕉在種植采收、包裝保鮮、冷鏈運輸以及銷售等方面，擁有一套標準化的運作模式，其在產業(yè)鏈每個細節(jié)的把控，成就了其高品質的貨源供應和良好的國際市場信譽。李廣建告訴記者，在菲律賓，尤其是達沃地區(qū)，香蕉種植多由大企業(yè)掌控。其中，達沃Tadeco香蕉農場不僅是當?shù)胤N植規(guī)模*，同時也是發(fā)展歷史*悠久的香蕉企業(yè)之一。

　　占地面積近10萬畝的Tadeco農場，是目前全球*的標準化香蕉園。該農場致力于將香蕉基地打造成為大型社區(qū)，經過近百年的發(fā)展，目前Tdeco農場已擁有街道、學校、醫(yī)院、實驗室、以及村莊等諸多社區(qū)元素，工人的生活與農場息息相關，形成了一個健康、穩(wěn)定的社區(qū)。

　　在菲律賓，大型農場往往擁有自己獨立的社區(qū)及種植加工標準，并且通過與來自全球的客商簽訂采購協(xié)議，可以從容的應對香蕉消費市場的波動。但是，對于當?shù)刂行⌒娃r場而言，又該如何應對全球波動頻繁的消費市場呢？

　　對此，當?shù)刂行∫?guī)模香蕉種植戶抱團成立了棉蘭老島香蕉種植與出口商協(xié)會（MBFEA），負責代表協(xié)調菲律賓中小型香蕉種植者和出口商的利益。MBFEA會長Richa表示，為幫助會員農場的發(fā)展，協(xié)會作為談判代表為協(xié)會在全球尋找優(yōu)質買家，將協(xié)會香蕉推介給全球買家。此外，對于香蕉生產中的一些細節(jié)標準，如用肥施藥、品質分級等，協(xié)會出臺了一系列的統(tǒng)一標準，供會員農場合理參考。Richa強調，協(xié)會會要求會員對香蕉進行嚴格檢測和精心挑選，每箱香蕉都有編碼，保證來源可追溯、去向可追查。

　　制勝“*后一公里”。

　　在中國，香蕉從樹上種植采收后經過加工處理，通常會立即裝箱運往消費市場，在菲律賓則不同。由于菲律賓香蕉發(fā)往全世界，需每隔一星期集中*海運，因此在國內鮮有應用的冷庫貯藏、冷鏈運輸在菲律賓已是常態(tài)。冷鏈體系不僅可以作為香蕉長途跨國運輸?shù)囊粋€*的大型存儲車間，還可以在短時間內控制香蕉上市的總量以平衡香蕉市場的供需關系。

　　國內香蕉精英參觀菲律賓香蕉運輸碼頭。

　　據(jù)了解，Uni公司位于菲律賓達沃地區(qū)*的冷鏈航運碼頭，主要提供以香蕉為主的水果航運，其香蕉不僅發(fā)往鄰近的中日韓等近距離國家，也發(fā)往中東等遠距離國家，為菲律賓香蕉占據(jù)全球市場提供強有力的支撐。

　　該公司副總裁曾表示，Uni公司不僅為自己在達沃地區(qū)的香蕉農場提供冷鏈運輸，也承擔達沃地區(qū)更多其他農場的香蕉冷鏈運輸。此外，他表示，冷鏈碼頭不僅僅是提供香蕉貯藏運輸?shù)牡胤?，也是檢測香蕉品質的*后一關，在這里，不達標或中途有所損傷的香蕉會再次被剔除以*限度保障輸入市場的香蕉為*的品質。

　　除了香蕉，菠蘿也不一般。

　　除香蕉之外，菠蘿同樣是菲律賓享有國際盛譽的主要水果，并和香蕉、芒果并稱為菲律賓三大主產熱帶水果，種植面積超80萬畝，年產量超200萬噸，熱銷中俄日韓等國家。從種植面積和產出指標衡量，菲律賓菠蘿和香蕉產業(yè)優(yōu)勢明顯，與國內相似，有香蕉的地方就菠蘿，菲律賓菠蘿同樣以棉蘭老島地區(qū)為主要種植區(qū)。

　　他山之石，可以攻玉。菲律賓香蕉、菠蘿等熱帶水果在種植標準化、規(guī)?；⑵放苹矫嫣幱?水平，其在香蕉種植、采收、保鮮、包裝、冷鏈運輸與銷售等方面值得我們學習。

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