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邛崍“火蕃餅”“酵”出黑茶鮮香味
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邛崍“火蕃餅”“酵”出黑茶鮮香味農業(yè)網 時間：2019/4/4 13:46:00 來源：四川農村日報 閱讀數：397
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近日，“老茶館 新味道”邛崍黑茶品鑒會在邛崍市孔明鄉(xiāng)郭山村舉行，江蘇、北京等地的茶葉采購商簽訂了1200多萬元的采購合同。
繼邛崍市與中國農業(yè)科學院近日簽訂了鄉(xiāng)村振興示范縣的合作協議后，邛崍市人民政府與中國農業(yè)科學院茶葉研究所也簽訂了合作協議，將共建茶葉母本園，豐富品種資源庫，加強病蟲害綠色防控以及改良茶葉加工技術，提升茶葉品質。
中國農科院茶葉研究所副所長魯成銀認為，邛崍黑茶早在唐朝就以“火蕃餅”見諸《茶譜》，如今主要以中小葉為主，與大葉為主的藏茶區(qū)分明顯，發(fā)酵工藝也與普洱等發(fā)酵茶不同，無論歷史淵源還是現代工藝，都具有特色，可差異化發(fā)展。
據了解，邛崍黑茶去年銷量達743噸，占邛茶銷量的15.8%；銷售額1.7億元，占邛茶總銷售額的18.9%。
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