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供應蘇子

采摘蘇子之后要及時加工，否則變黃影響質(zhì)量。在加工葉子的時候要剔除黃葉、病斑葉，備好鍋或大盆、大缸、石頭和鹽。其葉子是蘇子的副產(chǎn)品，采葉要在八月份開始，選擇晴天在露水下去后采摘，以防裝筐受熱變質(zhì)。

醫(yī)學專家認為常食蘇子能起到補肝明目、減肥美容等作用。鮮嫩的葉子經(jīng)過鹽漬加工，再加入辣椒油、蒜泥、白糖、味精等配料，制成味鮮可口的小菜。蘇子含有豐富鈣質(zhì)、維生素和其它營養(yǎng)元素，我們應該經(jīng)常食用。

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