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洋蔥為百合科藍(lán)本植物,又紫皮蔥,是一種很普通的家常菜,該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富,富含素A 、B1、B2、B6、B12、D、E、P、鐵、鋅、鉀、鈉、銅、硒等,具有防癌、防治骨質(zhì)疏松,對(duì)心腦血管和高血壓有保健作用,生吃洋蔥可以起到殺菌作用可防治感冒,在國(guó)久它被譽(yù)為“菜中皇后”。
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