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在苜蓿的干物質(zhì)中,粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%~24.8%,蛋白質(zhì)含有20種以上的氨基酸,包括人和動(dòng)物的全部必需氨基酸,以及一些稀有氨基酸(瓜氨酸、刀豆氨酸等),其中賴氨酸的含量為1.06%~ 1.38%。外苜蓿草中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),是奶牛*安全、*經(jīng)濟(jì)的粗蛋白綠色飼料
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