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    綠色輔助保鮮設(shè)備；預(yù)防果蔬腐爛、變質(zhì)，防止果蔬過熟、衰老；沒有二次污染和殘留。
一、果蔬的保鮮機(jī)理 
    影響果蔬貯藏壽命有五個主要因素，即生理衰老、微生物侵染、乙烯等氣體的催熟作用、溫度和濕度。
(一)生理衰老：采摘后的果蔬仍然是活的有機(jī)體，在不斷地進(jìn)行呼吸代謝；呼吸代謝消耗了果蔬生長期貯存在體內(nèi)的大量有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，使果蔬風(fēng)味質(zhì)地發(fā)生變化，品質(zhì)下降，貯藏壽命縮短。
(二)微生物侵染：果蔬在潮濕的貯藏環(huán)境中容易受到多種微生物的侵染，產(chǎn)生各種病害。
(三)乙烯等氣體的催熟作用：果蔬的呼吸會使果蔬釋放出乙烯、乙醛和乙醇等生理刺激性氣體，這些氣體反過來又促進(jìn)了果蔬的呼吸作用。果蔬集中堆積貯藏，會造成在相對密封的小空間內(nèi)乙烯等氣體的濃度在短時間內(nèi)突然增加，加快果蔬的成熟，導(dǎo)致果蔬過熟、衰老。
(四)溫度：低溫可以降低果蔬的呼吸代謝強(qiáng)度，推遲果蔬的成熟和生理衰老，延長貯藏壽命。
(五)濕度：剛采摘的果蔬內(nèi)部的空氣相對濕度*少是99%，只要貯藏環(huán)境的空氣相對濕度低于99%，果蔬內(nèi)部的水份就會不斷地向外蒸發(fā)。當(dāng)果蔬水份損失達(dá)到5%時，就呈現(xiàn)明顯的萎蔫狀態(tài)，造成果蔬表面皺縮，商品價值降低，同時，對微生物的抵抗力、耐貯性和抗病性也都降低。
    提高貯藏環(huán)境的空氣相對濕度，可以有效地降低果蔬水份蒸發(fā)。但同時為微生物的生長和繁殖創(chuàng)造了條件，微生物分泌的有毒物也容易滲入果蔬組織內(nèi)部，引起果蔬腐爛變質(zhì)。
二、保鮮機(jī)原理
    OG-100冷庫保鮮機(jī)可以對影響果蔬貯藏壽命的五個主要因素中的三個，即生理衰老、微生物侵染和乙烯等氣體的催熟作用進(jìn)行抑制。
    OG-100冷庫保鮮機(jī)是一種臭氧消毒滅菌保鮮電子裝置。
    臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，它可以降低果蔬內(nèi)部幾種主要代謝酶的活性，抑制延緩果蔬的呼吸代謝，減少果蔬營養(yǎng)成份的消耗，保持果蔬的品質(zhì)。
    臭氧也是高效廣譜消毒滅菌劑，它可以殺滅潛伏在果蔬上的細(xì)菌、霉菌和病菌等多種微生物，消除在潮濕貯藏環(huán)境中微生物對果蔬的侵染，預(yù)防果蔬腐爛、變質(zhì)。
    臭氧這種氧化劑可以分解、清除果蔬釋放出的相互催熟的乙烯、乙醛和乙醇等氣體，抑制果蔬的呼吸，防止果蔬過熟、衰老。
    臭氧還可以降解、消除果蔬上殘留的農(nóng)藥、化肥，對果蔬解毒。
    臭氧消毒滅菌保鮮，沒有二次污染和殘留，是一種綠色保鮮方法。
    OG-100A冷庫保鮮機(jī)，壁掛空調(diào)式，處理范圍：300立方米/臺。它是由風(fēng)扇把臭氧氣體吹散到庫內(nèi)消毒滅菌保鮮。每天自動每隔一段時間開機(jī)、關(guān)機(jī)，定時、循環(huán)工作。
    OG-100B冷庫保鮮機(jī)，落地空調(diào)式，處理范圍：600立方米/臺。它們是由強(qiáng)力風(fēng)扇把臭氧氣體吹散到庫內(nèi)消毒滅菌保鮮。帶定時器，有輪子，便于定時工作和在各車間之間流動使用。
    OG-100C冷庫保鮮機(jī)，落地空調(diào)式，處理范圍：900立方米/臺。