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利木贊牛體質(zhì)健壯，性情溫順，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，食欲旺盛。夏季高溫沒有厭食與喘息表現(xiàn)，并能正常采食；嚴(yán)冬季節(jié)，無(wú)弓腰縮體的畏寒表現(xiàn)，喜在舍外采食和運(yùn)動(dòng)，不易發(fā)生感冒或卷毛現(xiàn)象。產(chǎn)肉性能：利木贊牛具有體格大，體軀長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)好，早熟，瘦肉多，耐粗飼，生長(zhǎng)補(bǔ)償能力強(qiáng)等特點(diǎn)。由于生長(zhǎng)速度快，不少國(guó)家用來(lái)生產(chǎn)“小牛肉”，在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡體重即可達(dá)到280～300千克，12月齡體重可達(dá)600-700千克。公犢初生重平均39千克，平均日增重1040克；母犢初生重37千克，平均日增重860克。屠宰率一般在63～71%，且肉質(zhì)良好，脂肉間層具明顯的大理石花紋，很受消費(fèi)者的歡迎。繁殖性能：利木贊牛公牛一般性成熟時(shí)間為12～14月齡，開始配種年齡為2.5～3歲，利用年限為5～7年。母牛初情期為1歲左右，發(fā)情周期為18～23天，初配年齡是18～20月齡，妊娠期為272～296天，難產(chǎn)率在2%以下。山東揚(yáng)帆牛羊驢養(yǎng)殖場(chǎng)