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蘿卜屬根菜類蔬菜，主要食用部分為肉質根部，是我國冬、春季供應的主要蔬菜之一。

我國栽培的蘿卜在植物學上統(tǒng)稱為中國蘿卜，自古就盛行，明代時已遍及全國。多年以

來形成了許多優(yōu)良品種，其中濰坊青蘿卜就是地方優(yōu)良品種之一。　青蘿卜富含人體所

需的營養(yǎng)物質，淀粉酶含量很高，肉質致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是*的

生食品種，人稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。 青

蘿卜還具有藥用價值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛.蘿卜品質新

鮮、翠綠色，形狀細長端正，去須根?？诟写嗄邸⒍嘀?，甘甜微辣，去凈泥土，無傷殘

及裂根。 規(guī)格：每個重約0.4～0.8kg，大小均勻。
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