- 供應黑雞
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- 格爾木鑫鵬科技有限公司
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地址：格爾木
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肉質細嫩、清香甘潤，味道鮮美，含有極高滋補藥用價值的黑色素而得名，素有“滋補勝甲魚，養(yǎng)傷賽白鴿，美容如珍珠”之稱。雞富含蛋白質、維生素A、D、E和鈣、鐵、鋅等多種人體所需的營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)成分高于一般土雞的二、三倍，而脂肪含量卻極低 據省畜牧局測算，黑雞每克肌肉中亞油酸含量8.92mg，亞麻酸含量17.91mg，紅肌纖維含量23.55mg。萊蕪黑雞骨細皮薄、肉質細嫩，含有豐富的肌苷酸、谷氨酸等鮮味化合物，其風味與口感明顯優(yōu)于其他雞種
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