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中農(nóng)蘭天（武漢）生態(tài)科技有限公司是中農(nóng)藍(lán)天生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展集團(tuán)公司的子公司，為依托，響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，讓老百姓能吃到放心蔬菜，綠色蔬菜，有機(jī)蔬菜的宗旨，全面引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)實(shí)情，開(kāi)發(fā)出以綠色芽苗菜技術(shù)為主的工廠化、智能化的生產(chǎn)與應(yīng)用，所開(kāi)發(fā)的新技術(shù)使芽苗菜、有機(jī)菜和食用菌味道鮮美，產(chǎn)量高，綠色無(wú)污染，生長(zhǎng)周期短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)。

先進(jìn)的種子發(fā)芽技術(shù)，生長(zhǎng)環(huán)境全面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控溫，自動(dòng)化加水，自動(dòng)化保濕，自動(dòng)化控光，自動(dòng)化控制氧氣與二氧化碳的*氣體濃度，滿足了工廠化種植高產(chǎn)、高質(zhì)的要求，實(shí)現(xiàn)了無(wú)人化，無(wú)菌化生產(chǎn)的發(fā)展方向，成為二十一世紀(jì)無(wú)公害健康蔬菜生產(chǎn)*為先進(jìn)的模式。

芽苗菜是各種谷類、豆類、樹(shù)類種子培育出可以食用的“芽菜”，又稱“活體蔬菜”。其中豆類芽苗菜是芽菜家庭的重要成員。與傳統(tǒng)的用激素生產(chǎn)的無(wú)根豆芽不同，新型的豆類芽苗菜通過(guò)采用先進(jìn)的栽培方式和技術(shù)，更安全、更富有營(yíng)養(yǎng)、更符合無(wú)公害的要求，發(fā)展前景非常好。

芽苗菜營(yíng)養(yǎng)又安全，其長(zhǎng)度介于2～10厘米之間，營(yíng)養(yǎng)成分比一般蔬菜高出10倍以上，又沒(méi)有農(nóng)藥、化肥、除草劑的污染，是一種既安全又營(yíng)養(yǎng)的食物。可以說(shuō)，芽菜“短、小、精、壯”，因?yàn)榉N子在催芽過(guò)程中，能爆發(fā)巨大的能量，釋放出比原來(lái)的種子高出許多倍甚至原種子沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)素。由于芽菜的植物細(xì)胞分子比一般蔬菜小，人體對(duì)它的吸收率非常高。它也富含粗蛋白、氨基酸、鈣、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)和維生素。因此，生食能*限度地保留食物中的酵素和活性成分。