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核心水域

梁子湖水域開闊，水質清純，是湖北省第二大湖泊，也是我國*適宜蟹類生長的場所之一。這一片水域，獨特的水、泥土、水生物以及湖水中特定的氧化因子，造就了荊楚名蟹---梁子湖大閘蟹。多谷水產梁子湖大閘蟹基地養(yǎng)殖面積三千余畝，取在梁子湖東南湖面的核心水域，這塊區(qū)域水面開闊，水深適度，平均水深1.8米---2米，水草茂盛，湖底泥質較硬，是梁子湖大閘蟹生長*的場所。

有機養(yǎng)殖

采用有機產業(yè)鏈的方式進行生態(tài)養(yǎng)殖，是多谷梁子湖大閘蟹基地的技術關鍵。在梁子湖核心水域，多谷水產技術中心的專家，正和華農研究生工作站的科研人員一起，通過生態(tài)養(yǎng)殖的方式，培育有機、生態(tài)的梁子湖大閘蟹。“蟹多少，看水草”，多谷水產在已有的水草資源上，不斷開拓水草種植面積，通過適宜的放養(yǎng)密度，投放優(yōu)質的蟹苗，投喂天然餌料、螺絲、野雜魚、有機玉米等，后期強化營養(yǎng)，適時捕撈等方式打造生態(tài)養(yǎng)殖全產業(yè)鏈，提高大閘蟹的品質。