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　　我國的蘋果品種眾多，不同品種的蘋果其生長特性不一樣，對生態(tài)環(huán)境的適應性也不一樣。因此，蘋果品種和砧木的選擇應當以區(qū)域化和良種化為基礎，結合當地的生態(tài)環(huán)境特點，選擇適宜在本地生長的優(yōu)良品種和砧木，實行適地適栽。

　　2001年國家農業(yè)部制定的《蘋果生產技術規(guī)程》，將我國蘋果品種不同的生長特性和適應性分成了四大類，同時，也將各地的生態(tài)環(huán)境特點分成了四大類。

　　渤海灣蘋果產區(qū)：適宜發(fā)展富士著色系，元帥系短枝型，喬金納，津輕，嘎拉，王林，秀水，秋錦，寒富等品種。砧木可選用山定子，楸子，西府海棠，扁棱海棠，湖北海棠等。

　　中部蘋果產區(qū)：適宜發(fā)展富士著色系，元帥系短枝型，喬金納，華冠，華帥等品種。砧木可選用楸子，西府海棠，湖北海棠等。

　　西北蘋果產區(qū)：適宜發(fā)展富士著色系，元帥系短枝型，喬金納，津輕，王林，秦冠等品種。砧木可選用山定子，毛山定子，楸子，西府海棠，甘肅海棠，花葉海棠等。

　　西南高地蘋果產區(qū)：適宜發(fā)展金冠，元帥，紅星，國光，紅玉，青香蕉等品種。砧木可選用麗江山定子，西府海棠，楸子，扁葉海棠，云南海棠，滄江海棠，錫金海棠，湖北海棠，垂絲海棠，沙果，尖嘴林檎等。

　　以上我們對無公害蘋果產地必備的條件和要求以及對品種的選擇進行了詳細的介紹，如果老果園能夠具備上述條件，那么，在生產過程中只要按照要求進行管理，就可以生產出無公害蘋果；如果老果園的產地環(huán)境不符合無公害蘋果的生產要求，那么，就要具體問題具體解決，土壤不好就要改良土壤，水質不好就要改善水質；如果是按照《無公害水果安全要求》建立的新果園，那么，就可以進行幼樹栽植，發(fā)展無公害蘋果的生產。在栽植上，不論什么品種其技術要求大致是一樣的。