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河陰石榴是產(chǎn)于今北邙鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，子粒中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，平均含糖量11.1%，含酸量0.4%。維生素C含量高出蘋果、梨的1-2倍，果汁含量36-61%，除鮮食外，還可制作清涼飲料。果皮中含有單寧，可作皮革鞣料和絲、麻、棉、毛等染料工業(yè)原料。根、葉、花、果均入藥：根皮能驅(qū)除絳蟲、蛔蟲；果皮止痢、澀腸，對傷寒、綠膿、結(jié)核等桿菌和皮膚真菌都有抑止作用，因此有“獸醫(yī)著了急，蒼術(shù)石榴皮”之說。 河陰石榴品種很多，以個體大小分，有弧一二、弧三四、魁貨、京貨四種；以果皮顏色分，有銅皮、鐵皮、花皮三種；以籽粒味道分，有甜、酸兩種；以花瓣分，有紅與白、單層與千層等。 河陰石榴籽大、色紅、味甜，落地不沾塵土，籽粒中無核無渣，食之甜汁欲滴，滿腮生津，風(fēng)格獨(dú)特是宴賓佳品。1984年12月，河南省召開的石榴鑒評會上，評選的全省8個石榴優(yōu)良品種，有河陰的銅皮、鐵皮、軟渣及大紅甜4個品種。銅皮石榴含糖量12.84%，河陰軟渣石榴出汁率91.2%，大紅甜百粒重42.4克，均為全省之冠。據(jù)傳：明、清時期，有遠(yuǎn)方商賈，在河陰大量收購小石榴，上炕、烘干、打包，運(yùn)往北方口外，供牧民泡茶作飲料，人稱“弧二客”（大姆指與食指相對，再加兩個指頭成圓形）。建國后，在石榴集中產(chǎn)區(qū)的北邙鄉(xiāng)推廣優(yōu)良品種，提高質(zhì)量，擴(kuò)大種植。 文章引用自： 河陰石榴以其獨(dú)特的風(fēng)格而馳名：子大、色紅、落地不沾塵土、籽粒中無核軟渣，吃時甜汁欲滴，滿腮生津，是人們*喜愛的水果之一，古人把它作為果中珍品。其果籽粒似瑪瑙水晶，風(fēng)味甜酸適口，性清涼。石榴的含糖量隨果實(shí)生長而變化，未成熟時蔗糖較多，到成熟時蔗糖減少，而轉(zhuǎn)化糖增多，總糖含量11.0%～16.8%。石榴果實(shí)中含有蘋果酸和枸櫞酸，含量因品種和成熟度而異，一般含量為0.4%～1.0%，所以石榴果實(shí)酸甜適口。石榴果實(shí)富含維生素C，每百克含11mg，比蘋果、梨高約1～2倍。另外，其灰粉中含磷、鈣較多，磷含量11～16mg/100g；鈣含量11～13mg/100g，鐵含量為0.4～1.6mg/100g，還含有蛋白質(zhì)0.6～1.5mg/100g及脂肪0.6～1.6mg/100g等?！　『雨幨窨墒巢糠旨s占50.6%～94.56%。該果不僅是生食鮮果，亦是工業(yè)原料。石榴含果汁較多，可加工成清涼飲料，有的品種可以釀酒和制醋。石榴皮中含有21%以上的鞣質(zhì)，可作為鞣皮工業(yè)和棉毛染織業(yè)原料。　　石榴還有保健作用，果實(shí)性溫澀，具潤燥收斂之效，主治咽喉燥渴。食時連籽渣一起吃下，不僅營養(yǎng)豐富，還可消食化積，對小兒尤為適宜。根可以驅(qū)除絳蟲，果皮可止痢止瀉，葉子洗眼可除眼疾，還可制成保健石榴茶葉。另有一種苦石榴，作為藥材可以治療痢疾、遺精等癥?！　∈袷橇己玫木G化美化樹種，石榴葉片對二氧化硫及鉛蒸氣吸附能力較強(qiáng)，對美化廠礦、凈化空氣、保證人們身體健康亦有積極作用?！　『雨幨窠▓@栽植3年掛果，5年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)2000公斤，產(chǎn)值超萬元，是具有較高價值的經(jīng)濟(jì)林樹種。