馬家溝產大葉黃芹菜是青島*的地方特產之一。由于當地特有的土壤、水質和氣候條件，產出的芹菜以葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C等多種人體必需元素，可開胃促進食欲，在醫(yī)學上還清熱止咳、健胃、降壓、排毒、養(yǎng)顏等多種保健功能。適合生食，特別是芹菜心，在星級酒店和蔬菜市場都很受歡迎。
馬家溝產芹菜已有一千多年的栽培歷史。主要特點是：品質好、梗黃綠、空心，味嫩脆，清香可口，并具有清熱、止咳、健胃、降壓、排毒、養(yǎng)顏等多種保健功能。
馬家溝產芹菜是平度的名產，它不僅是進貢京城里的上等好菜，而且還有清熱降火、開胃進食、降血壓等作用，因馬家溝的水質*適合芹菜生長，此種芹菜吃到口中嫩脆無筋，不塞牙齒，味美香嫩，烹飪適當，色香味俱全，是不可多得的菜中佳品，而且是天然無公害綠色食品,外觀葉綠莖黃,口感清脆鮮嫩,營養(yǎng)豐富,其芹菜芯是饋贈親朋好友的時尚佳品.