惠東縣梁化鎮(zhèn)平記蔬菜加工廠，創(chuàng)辦于2006年初，位于素有“惠州梁化梅菜生產(chǎn)基地”之稱(chēng)的梁化鎮(zhèn)，梁化鎮(zhèn)地理位置具有*古老的古田原始森林保護(hù)區(qū)自然和生態(tài)環(huán)境提供的水源(花樹(shù)下水庫(kù))，是*、無(wú)公害蔬菜開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)的寶地。加工廠集開(kāi)發(fā)研制、基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售為一體，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)*、無(wú)公害干鮮各類(lèi)中華名菜″惠州梁化梅菜″食品。產(chǎn)品出口到世界各國(guó)及全國(guó)大中小城市，“惠州梁化梅菜”種植與其不怕病蟲(chóng)害而不需使用農(nóng)藥而使其食用非常安全，屬綠色環(huán)保安全蔬菜?！寤葜萘夯凡恕逡云淝逄鹚?、切碎伴豬肉蒸而深得海內(nèi)外華人華僑及國(guó)外人士喜愛(ài)，以梅菜為主豬肉為輔的″梅菜扣肉″更是列入″中華菜譜″名單上，″惠州梁化梅菜″與其可跟豬肉、魚(yú)等組合做出多樣性菜色搭配，由梅菜+雞、梅菜+豬骨、梅菜+魚(yú)燉出的″梅菜湯″的清甜更是燉湯類(lèi)之中的湯類(lèi)*，其不油不膩令食客″百吃不厭″，2004年5月惠州市政府領(lǐng)導(dǎo)更是作出了建立“中國(guó)梅菜之鄉(xiāng)”品牌的決策。使“梅菜”產(chǎn)業(yè)得以更快速發(fā)展，復(fù)蓋中國(guó)、聞名中外將是中華名菜“惠州梅菜”的必經(jīng)之路。
平記蔬菜加工廠，抱著“民以食為天”這中心思想，“食以衛(wèi)生健康”為標(biāo)準(zhǔn)的原則，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)種植、加工、銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)“平記梅菜”，“平記梅菜”以“甜梅菜”和“咸梅菜”兩大類(lèi)為主，現(xiàn)向各省市誠(chéng)征食品代理商，批發(fā)商及出口貿(mào)易商合作出口“平記梅菜”。
“神菜來(lái)惠濟(jì)蒼生，福蔭世人始姓梅”。平記加工廠正走在以“健康、衛(wèi)生、環(huán)?！睘橹鲗?dǎo)生活的二十一世紀(jì)中，讓人們身體健康、世人體質(zhì)強(qiáng)壯，是“平記”不斷進(jìn)行開(kāi)發(fā)、研究、科學(xué)種植、嚴(yán)格管理的原動(dòng)力。讓“平記梅菜”的綠色食品全面進(jìn)入家家戶(hù)戶(hù)，使具“神菜之稱(chēng)的梅菜”名揚(yáng)海外，造福人類(lèi)。